동의보감 - 개채(芥菜, 겨자와 갓)

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채소(菜部)

개채(芥菜, 겨자와 갓)

한닥터 2011.11.04 조회 수 785 추천 수 0

◈ 芥菜 ○ 갓又云게?性溫味辛無毒除腎邪利九竅明耳目止咳嗽上氣能溫中去頭面風 ○ 芥味歸鼻 ○ 似?而有毛味極辛辣大葉者良煮食動氣猶勝諸菜 ○ 有黃芥紫芥白芥黃芥紫芥作?食之最美白芥入藥[本草]

☞ 개채(芥菜, 겨자와 갓) ○ 성질이 따뜻하고[溫] 맛이 매우며[辛] 독이 없다. 신(腎)에 있는 사기를 없애고 9규(竅)를 잘 통하게 하며 눈과 귀를 밝게 한다. 기침과 기운이 치미는 것도 멎게 한다. 그리고 속을 따뜻하게 하며 두면풍(頭面風)을 없앤다. ○ 개채의 매운 맛은 코에서 더 아린다. ○ 생김새가 배추 같은데 털이 있고 맛은 몹시 매우면서[極辛] 알알하다[辣]. 잎이 큰 것이 좋다. 삶아 먹으면 기를 동하게 하는데 다른 여러 가지 채소보다 훨씬 세다. ○ 황개(黃芥), 자개(紫芥), 백개(白芥)가 있는데 황개와 자개로는 김치를 하여 먹으면 아주 좋고 백개는 약으로 쓴다[본초].

◈ 子 ○ 治風毒腫及麻痺撲損瘀血腰痛腎冷心痛 ○ 熬硏作醬能通利五藏[本草]

☞ 개자(芥子, 겨자씨) ○ 풍독증(風毒證)과 마비된 것, 얻어 맞거나 다쳐서 어혈진 것, 요통(腰痛), 신(腎)이 차고 가슴이 아픈 것을 치료한다. ○ 볶아서 가루내어 장을 담그어 먹으면 5장이 잘 통한다[본초].

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