동의보감

곡식(穀部)

직미(稷米, 피쌀)

한닥터 2011.10.25 조회 수 615 추천 수 0
◈ 稷米 ○ 피?性冷味甘無毒治熱益氣補不足[本草] ○ 多食發冷氣入穀之中最爲下八穀者黍稷稻粱禾麻菽麥也禾是粟苗麻是胡麻菽是大豆麥有大小?麥此諸穀之限也[本草] ○ 稷乃?之異名也稷亦穀之類似黍而小卽今之?米又謂之?爲五穀之長[入門] ○ 稷米堪爲飯不粘着其味淡今謂之?米[本草]

☞ 직미(稷米, 피쌀)

○ 성질이 차고[冷] 맛이 달며[甘] 독이 없다. 열을 치료하는데 기를 돕고 부족한 것을 보한다[본초]. ○ 많이 먹으면 찬 기운[冷氣]이 생긴다. 8가지 곡식 가운데서 제일 좋지 못한 것이다. 8가지 곡식이란 기장(黍), 피(稷), 벼(稻), 양미(粱), 조(禾), 참깨(麻), 콩(菽), 보리(麥)를 말한다. 여기서 조는 조싹(粟苗)을 말하는 것이고 참깨는 검정참깨(胡麻)를 말하는 것이고 콩은 흰콩(大豆)을 말하는 것이고 맥은 보리쌀(大麥), 밀(小麥), 겉보리(?麥)를 말하는 것이다. 이것이 곡식의 전부이다[본초]. ○ 피(稷)는 채(?)의 딴 이름이다. 피도 역시 곡식의 한 가지인데 기장 비슷하면서 알이 잘다. 요즘은 검정 피쌀을 자(?)라고도 하는데 이것이 5곡 가운데서 상품이다[입문]. ○ 피쌀(稷米)로도 밥을 지을 수 있으나 찰지지 못하고 맛이 슴슴하다[淡]. 이것은 요즘 검정 피쌀(?米)이라고 하는 것을 말하는 것이다[본초]. 

0개의 댓글

에디터

동의보감

제목 조회 수
[곡식(穀部)] 적소두(赤小豆, 붉은팥) 1015
[곡식(穀部)] 호마(胡麻, 검은참깨 또는 검정참깨) 1014
[곡식(穀部)] 교맥(蕎麥, 메밀) 교맥면(蕎麥麵, 메밀가루) 교맥엽(蕎麥葉, 메밀잎) 교맥양(蕎麥穰, 메밀대) 1001
[곡식(穀部)] 호마유(胡麻油, 검정참깨기름) 985
[곡식(穀部)] 청양(靑?, 검정참깨잎) 911
[곡식(穀部)] 대두황권(大豆黃卷, 콩길금) 904
[곡식(穀部)] 서미(黍米, 기장쌀) 896
[곡식(穀部)] 고어망(故魚網, 오래된 물고기그물) 878
[곡식(穀部)] 대맥(大麥, 보리) 854
[곡식(穀部)] 소맥(小麥, 밀) 851
[곡식(穀部)] 출미(?米, 찰기장쌀) 828
[곡식(穀部)] 여두(?豆, 쥐눈이콩) 770
[곡식(穀部)] 나미(?米, 찹쌀) 나도간(?稻稈, 찰볏집) 754
[곡식(穀部)] 갱미(粳米, 멥쌀) 752
[곡식(穀部)] 변두(?豆, 까치콩 또는 변두콩) 변두엽(?豆葉, 까치콩잎) 변두화(?豆花, 까치콩꽃) 738
[곡식(穀部)] 청량미(靑粱米, 생동쌀) 726
[곡식(穀部)] 앵자속(罌子粟, 아편꽃씨) 앵속각(罌粟殼) 아편(鴉片) 699
[곡식(穀部)] 속미(粟米, 좁쌀) 진속미(陳粟米, 묵은 좁쌀) 속미분(粟米粉, 좁쌀가루) 687
[곡식(穀部)] 장(醬) 676
[곡식(穀部)] 주(酒, 술) 648
[곡식(穀部)] 약으로 쓰는 곡식[穀部] 637
[곡식(穀部)] 진름미(陳?米, 묵은 쌀) 636
[곡식(穀部)] 얼미(蘖米, 조길금) 621
[곡식(穀部)] 직미(稷米, 피쌀) 615
[곡식(穀部)] 대두(大豆, 콩) 607
[곡식(穀部)] 면(麵, 밀가루) 한식면(寒食麵) 592
[곡식(穀部)] 백유마엽(白油麻葉, 흰참깨잎) 589
[곡식(穀部)] 이당(飴糖, 엿) 580
[곡식(穀部)] 백유마(白油麻, 흰참깨) 567
[곡식(穀部)] 황량미(黃粱米) 565

동의보감

ⓒ CalvinSnax 2017.