기원: 뽕나무 Morus alba L. 및 동속 근연식물(뽕나무과 Moraceae)의 잎이다.

성상: 잎은 난형 또는 넓은 난형으로 길이 8~15cm, 너비 7~13cm이며, 잎끝은 뾰족하며 엽병(葉柄)이 붙은 기부는 심장형이다. 잎의 가장자리에 거치가 있으며, 불규칙하게 갈라진 것도 있다. 잎의 윗면은 황록색 또는 엷은 황갈색이며, 아래면은 엽맥이 돌출되어 있으며, 그 위에 털이 있다. 냄새는 거의 없으며 맛은 덤덤하나 조금 쓰며 떫다.

성분

Flavonoid: isoquercitrin, astragalin, kaempferol-3-O-(6"-O-acetyl)-β-Dglucopyranoside quercetin-3-O-(6"-O-acetyl)-β-D-glucopyranoside, quercetin-3-O-β-Dglucopyranoside, kaempferol-3-O-α−L-rhamnopyranosyl-(1->6)-β-D-glucopyranoside, rutin, quercetin-3-O-β-D-glucopyranosyl-(1->6)-β-D-glucopyranoside, quercetin-3,7-di-O-β-D-glucopyranoside, quercetin, prenylflavane

Coumarin: scopolin, skimmin

Alkaloid (amino sugar):1-deoxynojirimycin, fagomine, 1,4-dideoxy-1,4-imino-D-arabinitol, 2-O-α-D-galactopyranosyl-1-deoxynojirimycin

기 타: mulberoside F, roseoside II, benzyl D-glucopyranoside 등

약리

(1) 해열작용, 진해․거담작용

• 한방에서는 폐열을 발산시켜 발열과 두통, 기침을 억제하는 것으로 보고 있다.

(2) 혈당강하작용

• 상엽의 전제는 glucose uptake를 증가시킴으로써 혈당강하작용을 나타낸다 (in vivo, streptozotocin-induced diabetic mouse).

• 1,4-dideoxy-1,4-imino-D-arabinitol, fagomine, 2-O-α-D-galactopyranosyl-1-deoxynojirimycin과 같은 질소함유당들은 streptozotocin으로 당뇨를 일으킨 실험동물(mouse)에 대하여 pilocarpine으로 유도한 타액분비를 촉진한다. 이러한 작용은 상엽의 추출물과 이들 당들에 의한 혈당강하작용과 관련이 있다.

• 상백피와 상엽에서 분리된 질소함유당류는 glycosidase의 활성을 억제한다 (in vitro).

(3) 항암작용

• quercetin-3-O-β-D-glucopyranoside와 quercetin-3,7-di-O-β-D-glucopyranoside는 HL-60의 세포분화를 유도하고, 세포성장을 억제한다(in vitro, 200μM).

• quercetin-3-O-b-D-glucopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside와 quercetin에는 강한 항산화 작용이 있다(in vitro).

(4) 기 타

• 미백작용:잎에서 분리된 mulberroside F는 tyrosinase의 활성을 억제함으로써 멜라닌 생성을 저해한다 (in vitro).

• 항세균작용: 새로난 잎의 추출물은 티푸스균이나 포도상구균의 성장을 억제한다.

• 발모작용:뽕나무의 가지에서 분리된 판상의 결정성물질 (polyphenol)과 다당류, 펩틴, adenine, glucose 등의 혼합액은 현저한 발모효과를 나타낸다 (rabbit, sheep).

확인시험: 현미경으로 볼 때 큰 종유체, 단세포모와 부정형의 기공을 볼 수 있다. 종유체의 지름은 47~77m, 단세포모의 길이 50~230m이고, 수산석회의 족정의 지름은 5~16m이다. 기공의 모양은 일정하지 않으며 4~6개의 세포로 되어 있다.

응용: 한방에서 해열, 진해, 청혈, 명목(明目)약으로 감기, 해수, 두통, 안과질환, 각기, 수종, 복통하리 등에 쓴다.

처방: 상국음(桑菊飮)

용량:3~9g