◈ 牡蠣 ○ 굴죠개性平（一云微寒）味?無毒澁大小腸止大小便及盜汗療泄精及女子帶下赤白除溫? ○ 牡蠣爲軟堅收斂之劑入足少陰經[總錄] ○ 生東海採無時一云十一月採爲好其殼擧腹向南視之口斜向東則是左顧或曰以尖頭爲左顧左顧者入藥大抵以大者爲好 ○ 先用?水煮一伏時火?硏粉用之[總錄]
☞ 모려(牡蠣) ○ 성질이 평(平)하고(약간 차다[微寒]고도 한다) 맛이 짜며[?] 독이 없다. 대소장을 조여들게 하고 대소변이 지나치게 나가는 것과 식은땀[盜汗]을 멎게 하며 유정, 몽설, 적백대하를 치료하며 온학을 낫게 한다. ○ 굴조개껍질은 굳은 것을 물러지게 하고 수렴작용하는 약제[收斂之劑]인데 약 기운은 족소음경(足少陰經)으로 들어간다[총록]. ○ 동해에 있는데 아무 때나 잡는다. 음력 2월에 잡은 것이 좋다. 배쪽의 껍질을 남쪽으로 향하게 들고 보았을 때 주둥이가 동쪽으로 돌아가 있는 것을 좌고모려(左顧牡蠣)라고 한다. 혹 대가리가 뾰족한 것을 좌고모려라고도 하는데 이것을 약으로 쓴다. 대체로 큰 것이 좋다. ○ 먼저 소금물에 2시간 정도 끓인 다음 불에 구워 가루내어 쓴다[총록].
◈ 肉 ○ 굴食之美好更有益兼令人細肌膚美顔色海族之最可貴者也[總錄]
☞ 모려육(牡蠣肉) ○ 먹으면 맛이 좋은데 몸에 아주 좋다. 또한 살결을 곱게 하고 얼굴빛을 좋아지게 하는데 바다에서 나는 식료품 가운데서 가장 좋은 것이다[총록].
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