흰쌀 1되를 잘 씻어서 겨울에는 10일 동안, 봄과 가을에는 5일 동안, 여름에는 3일 동안 물에 담가두면 쌀 속까지 불어난다. 다음 건져서 푹 무르게 찐다. 여기에 누룩을 조금 넣고 손으로 잘 비벼서 고루 섞은 다음 항아리에 담고 아가리를 막아서 겨울에는 따뜻한 곳에 두고 여름에는 서늘한 곳에 둬둔다. 그러면 삭아서 술이 되는데 맛이 약간 시고 떫으면서 미끄러워야 한다[속방].
| 번호 | 제목 | 조회 수 |
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| 14 | [탕액편] 약의 기미와 승강[氣味升降] | 1150 |
| 13 | [탕액편] 5가지 맛의 약성[五味藥性] | 2405 |
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| 10 | [탕액편] 근, 량, 되, 말[斤兩升斗] | 2087 |
| 9 | [탕액편] 12제(十二劑) | 2320 |
| 8 | [탕액편] 7방(七方) | 2126 |
| 7 | [탕액편] 달임약, 가루약, 알약을 만드는 방법[湯散丸法] | 1390 |
| 6 | [탕액편] 처방할 때 약을 배합하는 방법[制藥方法] | 1329 |
| 5 | [탕액편] 약을 법제하는 방법[修製法] | 1205 |
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