흰쌀 1되를 잘 씻어서 겨울에는 10일 동안, 봄과 가을에는 5일 동안, 여름에는 3일 동안 물에 담가두면 쌀 속까지 불어난다. 다음 건져서 푹 무르게 찐다. 여기에 누룩을 조금 넣고 손으로 잘 비벼서 고루 섞은 다음 항아리에 담고 아가리를 막아서 겨울에는 따뜻한 곳에 두고 여름에는 서늘한 곳에 둬둔다. 그러면 삭아서 술이 되는데 맛이 약간 시고 떫으면서 미끄러워야 한다[속방].
| 번호 | 제목 | 조회 수 |
|---|---|---|
| 480 | [탕액편] 회충(?蟲) | 304 |
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| 478 | [탕액편] 슬자(蝨子, 이) | 336 |
| 477 | [탕액편] 의어(衣魚, 옷좀) | 331 |
| 476 | [탕액편] 서부(鼠婦) | 293 |
| 475 | [탕액편] 형화(螢火, 반딧불) | 284 |
| 474 | [탕액편] 청령(??, 잠자리) | 324 |
| 473 | [탕액편] 천산갑(穿山甲) | 258 |
| 472 | [탕액편] 누고(??, 도루래) | 353 |
| 471 | [탕액편] 갈(蝎, 전갈) | 474 |
| 470 | [탕액편] 오령지(五靈脂) | 688 |
| 469 | [탕액편] 강랑(??, 말똥구리) | 465 |
| 468 | [탕액편] 작옹(雀瓮, 쐐기벌레집) | 335 |
| 467 | [탕액편] 반묘(斑猫) | 882 |
| 466 | [탕액편] 수질(水蛭, 거머리) | 366 |
| 465 | [탕액편] 합개(蛤?, 도마뱀) | 362 |
| 464 | [탕액편] 오공(蜈蚣, 지네) | 464 |
| 463 | [탕액편] 구인(?蚓, 지렁이) | 461 |
| 462 | [탕액편] 지주(蜘蛛, 말거미) | 350 |
| 461 | [탕액편] 토도사(土桃蛇) | 277 |
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