기   원  Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae)

성   미  辛, 熱 / 溫裏藥: 중초를 따뜻하게 하여 소화기에 작용, 위가 약하여 헛구역질을 하는 사람, 자주 구토 증상을 보이는 사람에게 효과. 하복부나 음낭이 당기며 아픈 통증에도 활용. 살충

성분

Essential Oil - (~3%): zingiberene, camphene, -pinene, cineol, linalool, borneol, cumene, bisabolene, myrcene, borneol acetate, phellandrene

신미성분 - (~0.8%): 6-gingerol, dehydrogingerol, 6-shogaol, shogaol, zingerone, 10-dehydrogingerdione, 10-dehydrogigerol

약리, 확인시험, 응용

발한 작용- 생강이 건강보다 강함 (6-gingerol의 유뮤로 인함)

건위 작용 - 멀미, 임신부, 수술 후의 구토에 유효

            - EtOH 추출물 완화한 혈압강하작용

확인시험- 6-gingerol에 대한 TLC 분석

응   용- 방향성 건위, 교미약, 향신료