흰쌀 1되를 잘 씻어서 겨울에는 10일 동안, 봄과 가을에는 5일 동안, 여름에는 3일 동안 물에 담가두면 쌀 속까지 불어난다. 다음 건져서 푹 무르게 찐다. 여기에 누룩을 조금 넣고 손으로 잘 비벼서 고루 섞은 다음 항아리에 담고 아가리를 막아서 겨울에는 따뜻한 곳에 두고 여름에는 서늘한 곳에 둬둔다. 그러면 삭아서 술이 되는데 맛이 약간 시고 떫으면서 미끄러워야 한다[속방].
| 번호 | 제목 | 조회 수 |
|---|---|---|
| 363 | [탕액편] 불에 가까이 하지 말아야 할 약[不見火藥] | 1192 |
| 362 | [탕액편] 술에 약을 담그는 방법[漬藥酒法] | 1164 |
| [탕액편] 밀술을 만드는 방법[作酒本] | 1257 | |
| 360 | [탕액편] 약누룩을 만드는 방법[造神麴法] | 1050 |
| 359 | [탕액편] 백약전을 만드는 방법[百藥煎法] | 1290 |
| 358 | [탕액편] 약전국을 만드는 방법[造 法] | 1077 |
| 357 | [탕액편] 엿을 달이는 방법[造飴糖法] | 1107 |
| 356 | [탕액편] 반하국을 만드는 방법[造半夏麴法] | 1374 |
| 355 | [탕액편] 찐지황을 만드는 방법[作熟地黃法] | 1139 |
| 354 | [탕액편] 두꺼비 진을 내는 방법[取蟾 法] | 1291 |
| 353 | [탕액편] 참대기름을 내는 방법[取竹瀝法] | 1123 |
| 352 | [탕액편] 우담남성을 만드는 방법[製牛膽南星法] | 1174 |
| 351 | [탕액편] 약으로 쓰는 물㈜[水部] | 427 |
| 350 | [탕액편] 물의 품질에 대하여[論水品] | 402 |
| 349 | [탕액편] 정화수(井華水, 새벽에 처음 길은 우물물) | 514 |
| 348 | [탕액편] 한천수(寒泉水, 찬샘물) | 497 |
| 347 | [탕액편] 국화수(菊花水, 국화 밑에서 나는 물) | 636 |
| 346 | [탕액편] 납설수(臘雪水, 섣달 납향에 온 눈 녹은 물) | 468 |
| 345 | [탕액편] 춘우수(春雨水, 정월에 처음으로 내린 빗물) | 607 |
| 344 | [탕액편] 추로수(秋露水, 가을철 이슬) | 450 |
0개의 댓글