동의보감

곡식(穀部)

갱미(粳米, 멥쌀)

한닥터 2011.10.25 조회 수 750 추천 수 0
◈ 粳米 ○ 됴?니?性平味甘苦無毒平胃氣長肌肉溫中止痢益氣除煩[本草] ○ 粳硬也堅硬於?米也入手太陰少陰經氣精皆從米變化而生故字皆從米[入門] ○ 作飯及粥食之稍生則不益脾過熟則佳[本草] ○ 白晩米爲第一早熟米不及也[本草] ○ 卽晩米也霜後收者佳[日用]

☞ 갱미(粳米, 멥쌀)

○ 성질이 평(平)하고 맛이 달면서 쓰고[甘苦] 독이 없다. 위기(胃氣)를 고르게 하고 살찌게 하며 속을 덥히고 이질을 멎게 하는데 기를 보하고 답답한 것[煩]을 없앤다[본초]. ○ 멥쌀이라는 '갱(粳)'자에는 굳다는 뜻(硬, 즉 堅)이 들어 있는데 그것은 찹쌀보다 굳기 때문이다. 이것의 기운은 수태음경과 수소음경으로 들어간다. 기(氣)와 정(精)은 다 쌀을 먹어서 그것이 변화되어 생긴 것이기 때문에 '기(氣)'자와 '정(精)'자에는 다 쌀'미(米)'자가 들어 있다[입문]. ○ 밥이나 죽을 만들어 먹는데 약간 설익어도 비장(脾臟)에 좋지 못하다. 잘 익혀 먹어야 좋다[본초]. ○ 멥쌀은 늦벼쌀(白晩米)이 제일 좋다. 올벼쌀(早熟米)은 이것만 못하다[본초]. ○ 이것은 바로 늦벼쌀을 말하는데 서리가 온 뒤에 거둔 것이 좋다[일용]. 
관련된 글
  1. 동의보감 단방정리 갱미(粳米, 멥쌀) 백갱미(白粳米, 멥쌀) by HaanDoctor

0개의 댓글

에디터

동의보감

제목 조회 수
[곡식(穀部)] 고마혜저(故麻鞋底, 헌 삼신짝의 바닥) 493
[곡식(穀部)] 고어망(故魚網, 오래된 물고기그물) 878
[곡식(穀部)] 대두(大豆, 콩) 605
[곡식(穀部)] 여두(?豆, 쥐눈이콩) 769
[곡식(穀部)] 두황(豆黃, 콩가루) 560
[곡식(穀部)] 대두황권(大豆黃卷, 콩길금) 904
[곡식(穀部)] 적소두(赤小豆, 붉은팥) 1014
[곡식(穀部)] 속미(粟米, 좁쌀) 진속미(陳粟米, 묵은 좁쌀) 속미분(粟米粉, 좁쌀가루) 687
[곡식(穀部)] 얼미(蘖米, 조길금) 621
[곡식(穀部)] 갱미(粳米, 멥쌀) 750
[곡식(穀部)] 진름미(陳?米, 묵은 쌀) 636
[곡식(穀部)] 나미(?米, 찹쌀) 나도간(?稻稈, 찰볏집) 753
[곡식(穀部)] 청량미(靑粱米, 생동쌀) 726
[곡식(穀部)] 황량미(黃粱米) 565
[곡식(穀部)] 백량미(白粱米) 472
[곡식(穀部)] 서미(黍米, 기장쌀) 895
[곡식(穀部)] 단서미(丹黍米, 붉은 기장쌀) 528
[곡식(穀部)] 출미(?米, 찰기장쌀) 827
[곡식(穀部)] 소맥(小麥, 밀) 846
[곡식(穀部)] 면(麵, 밀가루) 한식면(寒食麵) 592
[곡식(穀部)] 국(麴, 누룩) 399
[곡식(穀部)] 신국(神麴, 약누룩) 508
[곡식(穀部)] 부(?, 밀기울) 423
[곡식(穀部)] 부소맥(浮小麥, 밀쭉정이) 477
[곡식(穀部)] 소맥묘(小麥苗, 갓 돋은 밀싹) 518
[곡식(穀部)] 소맥노(小麥奴, 밀깜부기) 392
[곡식(穀部)] 대맥(大麥, 보리) 851
[곡식(穀部)] 광맥(?麥, 겉보리) 511
[곡식(穀部)] 청과맥(靑顆麥, 쌀보리) 401
[곡식(穀部)] 대맥면(大麥麵, 보리쌀가루) 443

동의보감

ⓒ CalvinSnax 2017.