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◈ 葛根 ○ 츩불휘性平（一云冷）味甘無毒主風寒頭痛解肌發表出汗開?理解酒毒止煩渴開胃下食治胸膈熱通小腸療金瘡 ○ 生山中處處有之五月五日採根暴乾以入土深者爲佳[本草] ○ 一名鹿藿[本草] ○ 足陽明經行經的藥也通行足陽明之經生津止渴虛渴者非此不能除也凡病酒及渴者得之甚良亦治溫?消渴[湯液]
☞ 갈근(葛根, 칡뿌리) ○ 성질은 평(平)하고(서늘하다[冷]고도 한다) 맛은 달며[甘] 독이 없다. 풍한으로 머리가 아픈 것을 낫게 하며 땀이 나게 하여 표(表)를 풀어 주고 땀구멍을 열어 주며 술독을 푼다. 번갈을 멈추며 음식맛을 나게 하고 소화를 잘 되게 하며 가슴에 열을 없애고 소장을 잘 통하게 하며 쇠붙이에 다친 것을 낫게 한다. ○ 산에서 자라는데 곳곳에 다 있다. 음력 5월 초에 뿌리를 캐어서 햇볕에 말린다. 땅 속으로 깊이 들어간 것이 좋다[본초]. ○ 일명 녹곽(鹿藿)이라고도 한다[본초]. ○ 족양명경에 인경하는 약이다. 족양명경에 들어가서 진액이 생기게 하고 갈증을 멎게 한다. 허해서 나는 갈증은 칡뿌리(갈근)가 아니면 멈출 수 없다. 술로 생긴 병이나 갈증이 있는데 쓰면 아주 좋다. 또한 온학(溫?)과 소갈(消渴)도 치료한다[탕액].
◈ 生根 ○ 破血合瘡墮胎解酒毒身熱酒黃小便赤澁 ○ 生根搗取汁飮療消渴傷寒瘟病壯熱[本草]
☞ 갈생근(葛生根, 생칡뿌리) ○ 어혈을 헤치며 헌데를 아물게 하고 유산을 시키며[墮胎解] 술독으로 열이 나는 것과 술로 황달이 생겨 오줌이 붉고 잘 나가지 않는 것을 낫게 한다. ○ 생뿌리를 짓찧어 즙을 내어 마시면 소갈, 상한, 온병으로 열이 몹시 나는 것이 내린다[본초].
◈ 葛穀 ○ 主下痢十年已上穀卽是實也[本草]
☞ 갈곡(葛穀, 칡씨) ○ 10년 이상 된 설사를 멎게 한다[본초].
◈ 葉 ○ 主金瘡止血?碎付之[本草]
☞ 갈엽(葛葉, 칡잎) ○ 쇠붙이에 상한 것을 낫게 하며 피를 멎게 한다. 짓찧어서 붙인다[본초].
◈ 花 ○ 主消渴毒 ○ 葛花與小豆花等分爲末服飮酒不知醉[本草]
☞ 갈화(葛花, 칡꽃) ○ 술독을 없앤다. ○ 칡꽃(갈화)과 팥꽃(소두화)을 같은 양으로 가루내어 먹으면 술을 마셔도 취하는 줄 모른다[본초].
◈ 粉 ○ 性大寒味甘無毒止煩渴利大小便小兒熱?[本草] ○ 採生葛根搗爛浸水中?出粉澄成片擘塊下
沸湯中以蜜生拌食之解酒客渴甚妙[入門]
☞ 갈분(葛粉, 칡가루) ○ 성질은 몹시 차고[大寒] 맛은 달며[甘] 독이 없다. 번갈을 멎게 하고 대소변을 잘 나가게 한다. 어린이가 열이 나면서 명치 밑이 트직해지는 데 쓴다[본초]. ○ 생칡뿌리를 캐어 푹 짓찧어 물에 담갔다가 주물러 앙금을 앉히면 넓적한 덩어리가 된다. 이것을 끓는 물에 풀고 생꿀을 타서 먹으면 술마신 사람의 갈증이 아주 잘 풀린다[입문].
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